Tiradito con salsa de queso y plátano asado
Ceviche verde con huacatay y mango Disponible también en media ración
Ceviche a la crema de rocoto y aguacate Disponible también en media ración
Causa de langostino, salmón y chile
Lomos de dorada nikkei al horno
Sam de pescadito frito con escabeche tipo chorrillana
Gyozas de langostinos y camarones
Gunkan de huevo trufado by Ronda 14
Cachopines de ternera con queso de cabra y setas
Rollito asturiano con estofado chifa
Lomo saltado tipo carpaccio y arroz aliñado con rocoto
Pulpo con guiso de olluco y aceituna botija
Gyozas de callos con garbanzos
Patatas rellenas de carne guisada by Ronda 14
Nacho de atún rojo con aguacate y chile
Costilla de ternera con setas trufadas y chile
Bao de rabo de toro
Gyozas de anticucho con picada de ají limo y cilantro
Ají de pollo con arroz cremoso de coco
Lengua con salsa de mote hierbabuena y rocoto
Sorbete de limón al cava
Tarta de queso azul con helado de frutos rojos
Surtido de helados
Pasión de coco y menta
Coulant de chocolate con helado de piña
Bizcocho roto de avellanas y coco
If you’re looking for a dining experience that blends tradition with creativity, the Cilindro Restaurante Menu offers an impressive selection. Located in the heart of Salamanca, Madrid, on Calle de Don Ramón de la Cruz, this menu showcases the best of Spanish cuisine with a modern twist. Whether you’re in the mood for something light or craving a hearty, flavorful dish, you'll find options that will hit the spot. From fresh seafood to mouthwatering meats, the variety ensures there’s something for everyone, no matter your taste.
Each dish is prepared with top-quality ingredients, making every bite a memorable one. The menu's combination of classic flavors and innovative approaches offers a perfect balance of comfort and excitement, inviting you to explore new tastes while savoring familiar favorites. It’s the kind of menu that makes you want to come back and try something different each time.
And whether you're enjoying a casual meal with friends or a more intimate dinner, the menu at Cilindro promises to deliver an experience that’s as satisfying as it is delicious. So, take your time, explore the options, and get ready for a great meal!